In verband met de zomervakantie zijn wij gesloten vanaf 2 augustus t/m 18 augustus.
Reserveren is noodzakelijk.
Om te reserveren belt u:
De Japanse keuken kent vele smaken en stijlen. De stijl van Japans restaurant Shiro zou je Kaiseki-ryori kunnen noemen.
Kaiseki of kaiseki-ryōri is een Japans traditioneel meer-gangen dinner. De term verwijst ook naar een verzameling van vaardigheden en technieken die nodig zijn voor het bereiden van zo’n maaltijd. Een goede westerse vertaling zou zijn: haute cuisine.
Tegenwoordig is Kaiseki een vorm van kunst die balans brengt tussen smaak, textuur, uiterlijk en kleuren van de gerechten. Zo worden vaak alleen verse seizoensgebonden ingredienten gebruikt. De gerechten worden zorgvuldig gepresenteerd op speciaal daarvoor gekozen borden die het seizoensthema versterken. Gerechten zijn vaak versierd met echte bladeren en bloemen en met eetbare garnituren in de vorm van natuurlijke planten en/of dieren.
We zeggen niet voor niets: ontdek de kunst van smaak.
Wij laten u graag kennis maken met de echte Japanse keuken en cultuur. Daarom is Japans restaurant Shiro lid van de ‘Organization to promote Japanese restaurants abroad’
De traditionele Japanse keuken is door Unesco bestempeld tot cultureel erfgoed. De Japanse keuken beschikt over een unieke smaak en wordt al eeuwenlang volgens vaste tradities gegeten.
Contactgegevens:
Uilenburg 4
5211 EV 's-Hertogenbosch
Tel. (073) 612 76 00
Openingstijden restaurant:
In verband met de zomervakantie zijn wij gesloten vanaf dinsdag 2 augustus t/m donderdag 18 augustus.
Vanaf vrijdag 19 augustus zijn wij weer geopend.
Dinsdag t/m zaterdag, vanaf 18:00 uur.
Reserveren is verplicht.
Gesloten op zondag en maandag.
Opening hours restaurant:
Our restaurant will be closed from the 2nd of Aug until the 18th of Aug.
From 19th of August we would be open our regular opening hours .
Tuesday to Saturday, from 18:00.
A reservation is required.
Closed on Sunday and Monday.